Újra nyitva a hús-megálló 2 Baján!

Ha szeretitek a street food-ot, és a székely konyha remekeit, akkor egy meglepő helyről érkezik most nektek ajánlatom: a bajai Hús-Megálló 2 Csíki Sörözőben bizony két világ legjobbika érkezett most meg. Ha egy kicsit fura a két stílus együtt, az is érthető, de a kóstolás folyamán ígérem ki fogjuk tudni bogozni a dolgot. Maga az […]

Villa strandbisztró, Balatonlelle

Idén nyáron a Balaton még inkább nagy figyelmet kap, és azt gondolom, nekünk sem mindegy, hová ülünk be. A Villa Strandbisztró már évek óta egy biztos pont a déli parton – ide látogattam el most én is! A Strandbisztró közvetlenül a Balaton partján található, ahonnan mind a kilátás, mind a strand közelsége tényleg fantasztikus. A hely, jellegéből […]

Elkészült a legjobb angus burger

Az előző igen nagy sikert arató receptem után itt is jön a következő, melyben a klasszikus sajtburgert reformálom meg egy kicsit, és teszem méltóvá a 2020-as évhez. Hozzávalók 2 főre: 300 g darált Angus marhahús vagy 2 db Angus marhahúspogácsa 2 db zsömle 4 szelet pancetta 30 g bébispenót 2 szelet mimolette sajt 1 db ökörszív […]

Buona Sera Ristorante – Mezőtúr

Szépen lassan az Alföld krónikásává válok – gondoltam, miközben szigorúan betartva a 110 km/h sebességhatárt gördültem lefelé Szolnokot is elhagyva Mezőtúr irányába. A kerekek surrogásánál már csak gyomrom korgása volt hangosabb – ez utóbbi pedig már nem sokáig tartott. Talán nem túlzás azt állítani, hogy a múlt hét előtt gyakorlatilag nem jártam még Mezőtúr városában, de most […]

Balkán Bisztró, Pécs

A hely már jónéhány évvel ezelőtt felkerült a radaromra, mégis csak most, az év elején sikerült végre Pécsre érkeznem, és a korábbi Bohémiás látogatásaim után egy újabb helyet csekkolni burger téren. Spoiler alert: elég jól sikerült. A BB a dzsámitól nem messze helyezkedik el, egy réges-régi galaxisban épületben, ahol jó időben belső kert, ilyenkor pedig “csak” a […]

Vegan Love Downtown

Azt gondolom, hogy 2021-re a Vegan Love megkerülhetetlen jelenséggé nőtte ki magát a fővárosban, viszont eddig csak Budán voltak jelen – most azonban a Belváros egy eldugott utcájában, mégis központi helyen kezdik meg pesti pályafutásukat. Abba bele sem megyek, hogy akkor ezek most burgerek vagy sem, egyáltalán minek vegán bárki, meg a mindenevő fogazat – tény, hogy […]

Coral Cafe & Bistro, Gödöllő

Bár Gödöllőn jártam már egyéb okból kifolyólag, burgerügyileg idáig nem voltam képben. Most azonban ez megváltozott, és egy havas téli este arra irányoztam magam, hogy kiderítsem, mi is a helyzet ilyen téren. Maga az étterem elég központi helyen található, az Átrium üzletház oldalában, és bár a navi pont a másik oldalról akarta megközelíteni a tett […]

Bacon Burger, Tata

Amikor egy Bacon nevű hellyel találkozik az ember, ott mindig elcsodálkozik a magabiztosságon, elvégre az egy olyan szent dolog, amivel mindent lehet, csak viccelni nem. Ha egy helyet Bacon Burgernek hívnak, abban benne van minden, ami fontos ebben az életben, meg még egy kicsit több is. Egy szó, mint száz, az elvárásaim az egekben voltak […]

Nádas Beach, Tiszakécske

Kelet felé haladva az ember relatíve ritkábban talál olyan helyeket, amelyek nagyobb meglepetéssel tudnak szolgálni, vagy egyáltalán van meglepetés. Tiszakécske is egy olyan település, melyben dacára turisztikai értékeinek, még sohasem jártam. Nos, most ezt is pótoltam. A Nádas Beach a Tisza partján lévő szabadstrand mellett található. Sajnos ottjárttunkkor a folyó épp a három nap alatt […]

Jani laza lazacburgere

A burger egyik legfőbb ismérve, hogy darált húsból van. De mi a helyzet akkor, ha a hús nem marha, hanem mondjuk lazac? Erre mutatok most egy jó kis receptet, amit hamar össze lehet dobni bárhol-bármikor. Fontos pont a burgerzsemle, illetve a lazac kérdése: míg nálam az elsőre több válasz is van (Panificio, Jacques Liszt, Butter Bros), addig […]